Acid hữu cơ đang được dùng phổ biến trong thức ăn công nghiệp. So sánh với các thức ăn bổ sung khác, acid hữu cơ được đánh giá cao nhất đối với chăn nuôi.
Acid hữu cơ được phân chia làm 2 nhóm:
– Đơn chức: acid carboxyl mạch thẳng, acid phenolic, acid hydroxylic
– Đa chức: acid carboxylic
Acid hữu cơ ít khi dùng ở dạng đơn mà thường được dùng hỗn hợp từ 2 đến 4 loại cùng với nhau để bổ sung tác dụng cho nhau. Tác dụng của acid hữu cơ trong chăn nuôi như sau:
+ Ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, duy trì cân bằng vi khuẩn đường ruột.
+ Tiêu diệt vi khuẩn bệnh.
+ Hỗ trợ sự tiêu hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng: Hoạt hóa pepsinogen, hỗ trợ tiêu hóa protein; tăng độ hòa tan chất khoáng, hỗ trợ hấp thu chất khoáng, đặc biệt vi khoáng; kích thích ruột tiết secretin, giúp tụy tiết nhiều bicarbonate và acid mật, giúp lipid thức ăn tiêu hóa, hấp thu tốt hơn.
Các acid hữu cơ thường dùng là:
– Acid formic: sát khuẩn mạnh.
– Acid lactic: hạ pH nhanh, ức chế vi khuẩn lên men thối.
– Acid propionic: ức chế nấm mốc phát triển trong thức ăn.
– Acid butyric: sát khuẩn gram – và gram +, kích thích lợn ăn nhiều, bảo vệ thượng bì ruột, kích thích lớp tế bào lông nhung phát triển tốt, kích thích hệ miễn dịch của ruột (tăng hàm lượng α, β và γ globulin máu).
– Acid fumaric, acid malic, acid citric, acid succinic: thơm, ngon gây mùi hấp dẫn cho lợn.
+ Hầu hết các acid hữu cơ như acid lactic, formic, fumaric, butyric… đều có tác dụng diệt khuẩn ở dạ dày vì ở đây pH thấp, acid hữu cơ ít hoặc không bị phân ly. Phần acid không phân ly sẽ đi vào tế bào vi khuẩn và thực hiện cơ chế diệt khuẩn như trình bày ở trên.
+ Các acid hữu cơ khi xuống ruột, do pH cao (6-7,5) chúng bị phân ly gần như hoàn toàn (trừ acid butyric có khoảng gần 20% không bị phân ly ở pH = 5,5-6,0), do đó chúng không đi vào tế bào vi khuẩn và không thực hiện đựợc cơ chế diệt khuẩn.
Để đảm bảo hiệu quả của acid hữu cơ chăn nuôi; các chuyên gia khuyến nghị nên dùng song song 2 loại acid hữu cơ diệt khuẩn dạ dày và ruột.
Ngoài ra, trong quá trình sử dụng acid hữu cơ gia cầm, gia súc, bạn cần tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được công thức phù hợp nhất với từng giai đoạn phát triển của vật nuôi. Tránh trường hợp lạm dụng acid hữu cơ dẫn đến các tác dụng không mong muốn.
Liên hệ để biết thêm thông tin chi tiết!
Thịt bò và thịt heo bị nhiễm “gạo” (đó là cái nang có chứa ấu trùng của hai loại sán khác nhau). Nếu thịt bò bị nhiễm gạo, từ khoa học gọi là cysticercus bovis, còn gạo heo được gọi là cysticercus cellulosae. Sở dĩ gọi là gạo bò vì trong bắp cơ của bò […]
Vitamin và khoáng chất luôn là nhóm chất cần thiết trong khẩu phần ăn của gia cầm để chúng có thêm dinh dưỡng, phát triển đầy đủ. Rất khó để có thể nhận ra gia cầm có đang bị thiếu vitamin hay không nếu không có kiến thức hoặc kinh nghiệm nhiều trong chăn nuôi […]
Bổ sung khoáng chất cho tôm thẻ, tôm sú đúng cách sẽ quyết định đến tỉ lệ sống và sự tang trưởng của tôm nuôi. Khoáng chất có nhiều chức năng sinh lý để duy trì sự cân bằng acid-base và điều hòa áp suất thẩm thấu. Trong số các khoáng chất chính như: Fe, […]
Sử dụng thuốc thú y bảo vệ động vật trong chăn nuôi là điều cần thiết của mỗi người nông dân. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng thuốc thú y đúng cách, đúng bệnh cho vật nuôi của mình khi trên mạng xã hội, trên thị trường có vô vàn các thông […]
Vitamin C tham gia quá trình hô hấp tế bào, tăng cường các phản ứng oxy hóa khử, kích thích sự sinh trưởng và đổi mới tổ chức tế bào, tăng cường khả năng tạo huyết sắc tố, thúc đẩy sự đông máu, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống stress, tạo điều […]
Gần đây các bác sĩ thú y Sumax nhận được rất nhiều câu hỏi với nội dung như sau: ‘’ Đàn gà nhà tôi gần đây bỏ ăn, mào thâm tím tái, bác sĩ có thể cho tôi biết lý do tại sao được không ‘’. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu lý […]
Tỏi từ xa xưa người chăn nuôi đã biết sử dụng tỏi trong chăn nuôi gà, một loại nguyên liệu an toàn cho sức khỏe của gà, giá thành rẻ và dễ kiếm. Lợi ích tuyệt với của tỏi trong chăn nuôi gà như: Tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh Virus cúm và cảm […]
Chăm sóc heo con theo mẹ có vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao năng suất chăn nuôi vì không chỉ ảnh hưởng đối với heo con mà còn rất quan trọng đối với cả heo mẹ và heo thịt sau này có được khỏe mạnh và nhanh lớn hay không… Vì vậy […]
Đăng ký để nhận thông tin mới nhất từ công ty chúng tôi
